Notre oliveraie est nichée au cœur de la Provence Verte, elle s’étend sur 2 hectares de la commune de Tavernes et de Callas dans le Var et fait partie du patrimoine familiale depuis 1926. Nous la cultivons dans le respect de l’environnement, nous privilégions la santé de nos oliviers plutôt que leurs productivités, ainsi nous favorisons la biodiversité et la vie dans le sol. Notre huile est certifiée Agriculture Biologique depuis 2019 par Alpes Contrôles.
Elle se compose d’oliviers qui ont repoussé suite au grand gel de 1956, de variétés emblématiques et typiques à notre terroir : Salonenque, Aglandau, Cayon, Grossane, Bouteillan et Picholine.
L’Huile d’olive Les Quatre Lunes se décline en 3 catégories pour cette année 2024.
Fruité vert doux: Récolte précoce donnant une huile rappelant l’artichaut cru, l’amande verte, avec peu de piquant (ardente). Variétés présentes: Salonenque et Cayon.
Fruité vert intense: Récolte précoce donnant une huile rappelant l’amande verte et la pomme, avec un piquant (ardente) prononcée. Variétés présentes: Picholine, Aglandau et Bouteillan.
Fruité mûr: Récolte tardive donnant une huile rappelant l’olive mûre et l’artichaut cuit, et légèrement ardente en fin de bouche. Idéal sur un plat chaud au moment du service. Variétés présentes: Aglandau, Salonenque et Cayon.
Tarifs & Huiles:
Bouteille verre 25cl. : 7€ (28€/litre)
Bouteille verre 75cl. : 16€ (21.3€/litre)
Carton de 6 bouteilles de 75cl. : 90€ (20€/litre)
Notre huile est en vente direct au 2164 route de l’ancienne voie ferrée à Callas (83830 Var). Vous pouvez également trouver notre huile et notre safran, ainsi que nos produits dérivés, à Natur’halles situé Avenue Salvador Allende, à Draguignan (83300).
Pour une expédition, veuillez nous contacter via notre formulaire ou par téléphone en vous rendant sur notre page de contact.
